Trang chủNếu bạn là một tín đồ của vải thiều thì chắc hẳn không còn xa lạ với món ăn vặt vải sấy khô. Với hương vị thơm ngon đậm đà cùng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nên thực phẩm này xứng đáng trở thành cái tên quen thuộc trong thực đơn của bạn. Tuy nhiên cách làm vải sấy khô như thế nào đúng chuẩn? Cùng theo dõi qua bài viết sau để có câu trả lời.
Sử dụng vải sấy khô như thế nào phù hợp?
Trước khi tìm hiểu cách làm vải sấy khô thì chúng ta cùng tìm hiểu cách sử dụng vải sấy nhé. Bạn có thể ăn trực tiếp vải sấy khô hoặc phối hợp với một số thực phẩm khác để tạo nên những món ăn bổ dưỡng. Cụ thể như sau:
Rượu ngâm vải
Vải thiều có đặc tính là vị ngọt, tính bình. Do đó khi kết hợp với rượu sẽ tạo nên vị thuốc cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cách thực hiện như sau:
Chuẩn bị khoảng 1kg vải sấy, tách vỏ, lấy riêng phần cùi vải. Sau đó cho vào bình ngâm với 1 lít rượu. Khoảng một tuần là bạn có thể thưởng thức thành phẩm của mình rồi.
Mỗi ngày sử dụng khoảng 60ml rượu ngâm sẽ mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Nổi bật nhất là khả năng tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế tình trạng viêm nhiễm, cải thiện tình trạng yếu sinh lý, bảo vệ sức khỏe tim mạch,..
Chè long nhãn
Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, nó giúp xua tan sự mệt mỏi vào ngày hè oi bức. Cách nấu cực kì đơn giản giống như cách làm vải sấy khô. Cụ thể như sau:
Chuẩn bị khoảng 100g cùi vải khô, 100g táo đỏ, 100g hạt sen, 100g sương sáo. Cho tất cả vào nồi nấu đến khi chín nhừ là được.
Món ăn này giúp thanh nhiệt, giải độc, bồi dưỡng cơ thể.
Sắc nước uống
Bạn có thể dùng cùi vải khô để sắc nước uống. Hỗn hợp này có tác dụng bổ huyết, bổ tâm, bổ tỳ một cách hiệu quả.
Đối với phụ nữ sẽ làm đẹp da, phục hồi sức khỏe sau sinh. Đối với những người có thể trạng yếu, người mắc bệnh tim mạch giúp cải thiện sức khỏe rất tốt.
Ăn trực tiếp
Nếu bạn không thích kết hợp để tạo nên các món ăn khác thì có thể sử dụng để ăn trực tiếp. Với vị ngọt thanh, dai dai, giòn giòn chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác khó quên.
Bí quyết lựa chọn vải sấy khô chất lượng
Sở hữu cách làm vải sấy khô chuẩn sẽ tạo ra thành phẩm chất lượng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn lựa chọn được thành phẩm vải sấy khô thơm ngon, chất lượng:
Nên lựa chọn quả vải vẫn giữ nguyên được hình dáng như ban đầu. Phần vỏ có màu sắc đều nhau. Khi bóc vỏ ra, phần cùi vải không dính vào tay. Khi ăn có cảm giác thơm thơm, dẻo dẻo.
Không nên lựa chọn quả hình méo mó, vỏ màu đen. Bởi đây là dấu hiệu bị cháy trong quá trình sấy. Hoặc nguyên liệu ban đầu không đạt tiêu chuẩn về chất lượng.
Ngoài ra, bạn nên lựa chọn đơn vị cung cấp vải sấy khô uy tín và chất lượng. Không nên dựa vào mức giá để lựa chọn bởi trên thị trường có rất nhiều loại sản phẩm khác nhau với nhiều mức giá khác nhau..
Cách làm vải sấy khô đúng chuẩn bằng máy sấy
Cách làm vải sấy khô cụ thể như sau:
– Chuẩn bị số lượng vải tươi phù hợp với nhu cầu cần sấy. Lưu ý không lựa chọn những quả bị sâu cuống, bị dập, hoặc quả vẫn còn xanh.
– Dùng kéo cắt toàn bộ phần cuống, phần lá còn sót lại trên quả vải. Nên để lại khoảng 0,5 cm cuống.
– Rửa sạch bằng nước, để ráo.
– Thả vải vào nồi nước sôi trong 2 phút. Giai đoạn này giúp ngăn ngừa tình trạng ẩm mốc sau quá trình sấy. Đồng thời giúp tiệt trùng hiệu quả. Do vậy bạn không nên bỏ qua bước quan trọng này nhé.
– Khi hết thời gian 2 phút, vớt ra rổ, để ráo nước. Tốt nhất để cho khô hẳn.
– Bóc vỏ, xếp phần cùi nên khay sấy. Xếp đều đặn, không chồng khít lên nhau.
– Cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy phù hợp. Thời gian sấy thường dao động trong khoảng 12 tiếng, tương ứng với mức nhiệt độ là 80 độ C. Vì vải có chứa rất nhiều nước và đường nên thời gian sấy sẽ kéo dài hơn các loại hoa quả khác.
– Khi hết quá trình sấy, máy tự động dừng. Bỏ vải ra khỏi khay, đợi nguội rồi đóng gói, bảo quản.
– Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có vỏ màu vàng đậm gần giống với màu của mật ong. Ngửi có mùi thơm đặc trưng của vải. Sờ có độ dẻo, mềm và không dính.
Để sấy hoa quả lạnh chất lượng thì sự có mặt của máy sấy rất quan trọng. Do vậy, nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu máy sấy hãy liên hệ tới địa chỉ sau:
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Văn phòng Hà Nội : 5/299 Tây Sơn,Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh HCM: 270A Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Liên hệ hỗ trợ 100% chi phí sấy mẫu nông sản qua:
Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Website: https://sasaki.com.vn/
Trên đây là một số thông tin giúp các bạn hiểu hơn về món ăn đầy hấp dẫn – vải sấy khô. Chúc các bạn tìm ra được cách làm vải sấy khô đúng chuẩn cho riêng mình, từ đó mang đến thành công trong mỗi mẻ sấy.
