Trang chủKinh doanh hoa quả sấy là hướng đi mới mẻ cho các bạn trẻ. Lý do vì nhu cầu sử dụng hoa quả ngày càng tăng cao, trong tương lai nó sẽ dần thay thế các đồ ăn vặt chứa nhiều dầu mỡ và chất béo. Vậy cách làm hoa quả sấy bằng máy như thế nào đảm bảo chất lượng nhất? Cùng theo dõi qua bài viết sau đây để rút ra những kinh nghiệm cho riêng mình.
Cách làm hoa quả sấy bằng máy sấy
Bước 1: Chuẩn bị thiết bị sấy
Thiết bị sấy là yếu tố quan trọng nhất giúp bạn sấy hoa quả thành công. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy sấy khác nhau với nhiều công nghệ khác nhau. Trong đó có 2 công nghệ sấy nổi bật đó là nóng và lạnh.
Máy sấy công nghệ nóng là sử dụng mức nhiệt độ cao để làm khô hoa quả trong thời gian ngắn. Dòng máy này có mức giá tương đối rẻ nhưng thành phẩm không đạt tiêu chuẩn cao về chất lượng. Đối với các loại hoa quả chứa nhiều đường rất dễ bị biến đổi màu sắc, tính chất và hình dạng như ban đầu.
Máy sấy công nghệ lạnh sử dụng nhiệt độ thấp để làm khô hoa quả trong thời gian ngắn. Dòng máy này có mức giá cao hơn so với công nghệ nóng nhưng thành phẩm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Các yếu tố như màu sắc, mùi vị, hàm lượng dinh dưỡng và hình dáng được giữ nguyên như lúc ban đầu. Do vậy giúp các đơn vị sản xuất có thể vươn tới thị trường xuất khẩu.
Máy sấy hoa quả SASAKI chính là trợ thủ đắc lực dành cho các đơn vị sản xuất. Với cách làm hoa quả sấy đơn giản bằng máy sẽ mang lại thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Từ đó giúp doanh nghiệp mang lại lợi nhuận cao về kinh tế. Đồng thời góp phần phát triển mạnh mẽ trong ngành xuất nhập khẩu nông sản cho thị trường Việt Nam.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu sấy
Để tạo nên sự thành công của mỗi mẻ sấy thì nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Do vậy cần chuẩn bị nguồn nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn. Bạn nên lựa chọn các loại hoa quả có độ chín vừa tới. Loại bỏ các loại quả bị thối rữa, ẩm mốc.
Hoa quả cần được sơ chế sạch sẽ trước khi cho vào buồng sấy để đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm. Khay sấy cũng cần được vệ sinh sạch sẽ và để thật khô trước khi xếp hoa quả. Bởi nếu khay sấy còn nước có thể kéo dài thời gian sấy.
Xếp hoa quả vào khay sấy đều đặn và đảm bảo không chồng khít lên nhau. Để đạt được điều này thì hoa quả cần được cắt mỏng phù hợp với chiều cao khay sấy. Khay sấy cần được tạo khoảng hở với kích thước 2,5 cm. Và đây chính là cách làm hoa quả sấy đơn giản bạn không thể bỏ qua.
Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, thời gian sấy phù hợp
Mỗi loại hoa quả khác nhau cần nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy khác nhau. Do vậy bạn cần chú ý yếu tố này để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhất.
Để quá trình sấy đảm bảo an toàn và hiệu quả nhất thì bạn nên gắn hết các khay sấy vào thiết bị. Đối với những khay không được xếp hoa quả cũng nên gắn để đảm bảo máy được hoạt động một cách trơn tru và đồng bộ.
Lưu ý trong suốt quá trình sấy cần đậy nắp thiết bị để đảm bảo sự an toàn. Đồng thời hạn chế sự tiêu tán điện năng ra bên ngoài.
Sau khi điều chỉnh xong các thông số bạn tiến hành cắm nguồn và đưa máy vào vận hành. Để đảm bảo không gặp sai sót trong mỗi mẻ sấy thì bạn có thể xem qua hướng dẫn của nhà sản xuất.
Bước 4: Kết thúc quy trình sấy
Khi máy báo tín hiệu quá trình sấy kết thúc thì các bạn có thể tắt thiết bị. Cách tắt rất đơn giản đó là điều chỉnh núm điều chỉnh về mức off. Sau đó mang thành phẩm ra bên ngoài.
Đợi thực phẩm nguội và đóng gói vào túi Zipper rồi phân phối ra thị trường.
Cách làm hoa quả sấy bằng máy thật đơn giản phải không các bạn. Hãy tuân thủ theo từng bước trên đây để thành công ngay từ mẻ sấy đầu tiên nhé.
Một số lưu ý khi sử dụng máy sấy hoa quả
Tuyệt đối không để trẻ em lại gần khu vực sấy
Trong quá trình sấy bạn có thể đảo vị trí của các khay để tạo nên sự đồng đều nhất.
Khoảng cách giữa các lát hoa quả là 0,5 cm. Điều này giúp cho luồng không khí có thể lan tỏa đều khắp các miếng hoa quả, từ đó tạo nên sự đồng đều nhất.
Máy sấy hoa quả uy tín và chất lượng – SASAKI
Nếu bạn đã hiểu cách làm hoa quả sấy như thế nào thì hãy mua ngay máy sấy hoa quả để bắt đầu hành trình kinh doanh của mình. Máy sấy lạnh hoa quả SASAKI là một trong những gợi ý phù hợp dành cho bạn.
Với nhiều năm hoạt động trên thị trường nên SASAKI tự tin mang đến các dòng máy phù hợp nhất với điều kiện sản xuất tại Việt Nam. Tất cả các dòng máy khi đến tay người tiêu dùng đều được đảm bảo yếu tố chất lượng cùng mức giá phải chăng nhất.
Đặc biệt chính sách bảo hành, chính sách bảo dưỡng định kỳ, chính sách hỗ trợ lắp đặt, sấy thử,.. chính là lời tri ân đặc biệt nhất mà SASAKI mang đến cho quý khách hàng thân yêu của mình.
Mọi băn khoăn và thắc mắc xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ORGEN
Trụ sở miền Bắc: Số 5/299 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội.
VPĐD miền Nam: 270 Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 10, Tp.HCM.
Nhà máy sản xuất: Lô 3, đường TS8, KCN Tiên Sơn, xã Nội Duệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam.
Hotline: 0968 723 079
Email: sales@sasaki.com.vn
Hi vọng với những thông tin trên đây bạn đã biết cách làm hoa quả sấy hiệu quả và chất lượng. Chúc các bạn thành công trong lĩnh vực kinh doanh hoa quả khô.
